Сите студии на случај
Историскиот хотел ги намалува трошоците за храна, заштедува на провизии за трговски картички
William Penn Inn заштеди 175.000 долари годишно на трошоци за угостителство и такси за трговски картички благодарение на помошта на ERA Group експертите на
Како најстариот континуирано работен ресторан и гостилница во Пенсилванија, William Penn Inn Успехот на компанијата се темели на нејзината посветеност на обезбедување врвна услуга и висококвалитетно јадење по најдобри достапни цени. За да ги потврдат своите најдобри практики за одредување цени, тие го вклучија ERA Group консултанти за да ги разгледаат нивните надоместоци за услуги за храна и трговска картичка.
ERA Group им помага на организациите да ја подобрат профитабилноста преку управување со трошоците, набавките и добавувачите. Она што го прави ERA различен е докажаниот процес и знаењето специфично за индустријата што ги поттикнува заштедите и растот.
Услуга за храна – заштеда од 8,5%: 151.000 долари
ERA Group Експертите за угостителски услуги темелно ги анализираа купувањата на клиентите и подготвија „пазарна кошничка“ што претставува 80% од нивните трошоци. Овие информации беа вклучени во детално барање за предлози испратено до добавувачите со широка понуда, што овозможи споредби на цени со слични вредности во одредени категории, вклучувајќи суви намирници, месо/живина, ладење на млечни производи, замрзнати производи и морски плодови.
Провизии за трговска картичка – заштеда од 9,8%: 24.000 долари
Нашите аналитичари за трговски картички беа во можност да ги намалат цените и да ги елиминираат деградациите, а воедно останаа со своите тековни процесори/добавувачи на POS терминали.
„Процесот на ERA беше безболен. Тие се справија како што беше првично наведено. Нивните месечни ревизорски извештаи се навремени и ми даваат доверба дека нашите цени се најдобри во индустријата“ [ПИТЕР Р. ФРИДРИХ, СОПСТВЕНИК]
