Невероватних 174 хиљаде долара уштеде на Plumsteadville Inn

Клијент

Plumsteadville Inn је омиљена дестинација за угоститељство у Пајперсвилу, Пенсилванија. Основан 1751. године, „Plum Inn“ нуди топлу, породичну атмосферу упарену са укусним оброцима и смештајем за госте. Хотел је дуго био камен темељац округа Бакс, пружајући незаборавна искуства гостима свих узраста.

Изазов

Под новим власништвом, Plumsteadville Inn тражили су начине да повећају нето профит и оптимизују оперативне марже, посебно зато што су преузели нове финансијске одговорности у вођењу гостионице.

Решење

ERA Group је представљен власницима гостионице преко обостраног контакта који је видео резултате ERA-е у суседној гостионици. Уместо да почне са формалном проценом трошкова, ERA је директно ангажовала власника како би идентификовала непосредне могућности. Заједничка дискусија открила је пет до седам главних категорија трошкова погодних за оптимизацију, укључујући храну и производе, отпад, изнајмљивање постељине, трговачку прераду и оперативни материјал.

Резултат

Кроз ERA Group стратешке смернице, Plumsteadville Inn постигнута је укупна уштеда од 174.000 долара током 24 месеца праћења. Већина уштеда је задржана код постојећих добављача. Нови добављачи су ангажовани за изнајмљивање производа и постељине.

Поред смањења трошкова, увид у тржиште компаније ERA помогао је у потврђивању осигурања хотела, дајући новом власнику поверење у њихов однос са брокером. Ове уштеде су ојачале профит хотела, подржавајући дугорочну финансијску стабилност овог историјског објекта.

„Као новом власнику предузећа, уштеде остварене као резултат прегледа ERA-е помогле су у побољшању профита који ће користити предузећу у будућим годинама.“ [МЕТ ЏОРЏ, ВЛАСНИК - PLUMSTEADVILLE INN ]