ERA Group donosi uštedu od 16,8% za narodnu kuhinju na sjeveroistoku

Klijent

Neprofitna kuhinja za ljude posvećena prehrani osoba koje se suočavaju s nesigurnošću u pogledu hrane. Također nudi programe koji promoviraju samodostatnost i poboljšavaju kvalitetu života.

‍

Pored posluživanja obroka, organizacija pruža i obuku za posao koja priprema nezaposlene osobe za karijeru u prehrambenoj industriji. Kao i mnoge neprofitne organizacije, organizacija posluje s ograničenim resursima i uveliko se oslanja na donacije. Kontrola operativnih troškova - posebno troškova hrane - ključna je kako bi se osiguralo da svaki dolar što više pomaže u podršci njene misije.

Izazov

Pet godina prije ERA Group Uključivanjem [Electronics-a], javna kuhinja se odmaknula od odnosa s distributerom koji bi se smatrao posebno dobrim sa stanovišta niskih troškova. Umjesto toga, organizacija je počela kupovati od novog dobavljača koji je u početku izgledao kao da nudi niže cijene. Promjena se u početku činila korisnom. Prodavač je ponudio niže početne cijene kako bi osigurao posao. Međutim, bez zaštite cijena koju obično pruža ERA, te cijene su se vremenom postepeno povećavale.

‍

Do trenutka kada je ERA pregledala račun, organizacija je plaćala otprilike 16,8% više za prehrambene proizvode nego što bi plaćala po prethodnom aranžmanu. Za neprofitnu organizaciju koja posluje s ograničenim resursima, ovi povećani troškovi direktno su smanjili njenu sposobnost posluživanja obroka i podrške svojoj zajednici.

Rješenje

ERA je provela sveobuhvatan pregled potrošnje narodne kuhinje na usluge prehrane i vodila konkurentni proces zahtjeva za ponudu (RFP) kako bi procijenila mogućnosti dobavljača.

‍

Umjesto jednostavnog pregovaranja o nižim cijenama, ERA se fokusirala na stvaranje strukture koja bi zaštitila neprofitnu organizaciju od budućih povećanja cijena. Tim je sarađivao s organizacijama za grupnu nabavku (GPO) koje su bile poznate po održavanju discipline u određivanju cijena i sprječavanju distributera da povećavaju marže nakon što su ugovori na snazi.

‍

Klijent se na kraju odlučio ostati s postojećim distributerom, a istovremeno je dodao GPO partnerstvo. To je omogućilo pregovaranje o cijenama i zaštitne mjere koje su ograničavale mogućnost prodajnih predstavnika da prilagođavaju marže tokom vremena. Ovo je osiguralo da će neprofitna organizacija imati koristi od konkurentnih cijena ne samo odmah, već i u budućnosti, čak i nakon završetka ERA-inog angažmana.

Rezultat

Narodna kuhinja ostvarila je uštedu od 16,8% godišnje u troškovima usluga prehrane. Podjednako važno, nova struktura osigurava dugoročnu stabilnost cijena. Okvir GPO-a sprječava distributere da postepeno povećavaju marže i štiti neprofitnu organizaciju od vrste inkrementalnih promjena cijena koje su prethodno povećavale troškove.

‍

S nižim cijenama i jačom kontrolom cijena, narodna kuhinja može dodatno povećati doprinose donatora, omogućavajući organizaciji da posluži više obroka i podrži više ljudi u zajednici kojoj služi.

‍