Plumsteadville Innで驚きの17万4000ドルの節約

クライアント

Plumsteadville Inn 、ペンシルベニア州パイパーズビルで親しまれている宿泊Plumsteadville Inn 。1751年に創業した「プラム・イン」は、温かみのある家庭的な雰囲気と、美味しい食事、快適な客室を提供しています。当インは長きにわたりバックス郡の中心的存在として、あらゆる年齢層のお客様に思い出に残る体験をお届けしてきました。

課題

経営陣が交代したPlumsteadville Inn は、特にインの運営に伴う新たな財務上の責任を負うことになったことを受け、純利益の増加と営業利益率の最適化を図る方策をPlumsteadville Inn 。

解決策

ERA Group 、近隣のインでの実績を目にした共通の知人を通じて、このインのオーナーにERA Group ERAは、形式的なコスト評価から始めるのではなく、オーナーと直接対話を行い、早急に取り組むべき改善点を特定しました。双方の協議の結果、食材・農産物、廃棄物、リネンレンタル、決済処理、運営用消耗品など、最適化の余地が大きい5～7つの主要なコスト項目が明らかになりました。

結果

ERA Group戦略的指導により、Plumsteadville Inn 24か月にわたるモニタリング期間中に、総額17万4,000ドルのコスト削減Plumsteadville Inn 。削減分の大部分は、既存のサプライヤーとの取引を維持することで実現しました。一方、青果品およびリネンレンタルについては、新たなサプライヤーを導入しました。

コスト削減に加え、ERAの市場分析により、当インの保険補償内容が適切であることが確認され、新オーナーは保険ブローカーとの取引に確信を持つことができました。こうしたコスト削減により、当インの収益基盤が強化され、この由緒ある施設の長期的な財務的安定が支えられています。

「新規事業主として、ERAによるレビューによって実現したコスト削減は、今後長年にわたり事業に恩恵をもたらす収益の改善につながりました。」[マット・ジョージ、オーナー -PLUMSTEADVILLE INN]