メリングにある精肉店「REICH」は、100年以上にわたり営業を続けています。アレクサンダー・ライヒ氏は、4代目としてこの店を経営しています。同店では、自ら肉を処理し、代々受け継がれてきたレシピに基づいて最高級のソーセージ製品を製造しています。売上高の約10％はケータリング事業によるもので、公共の給食施設をはじめ、あらゆる種類の個人や企業のイベントへも提供を行っています。
将来に向けて最善の体制を整え、今後数年間で予定されているさらなる近代化に備えるため、アレクサンダー・ライヒ氏はERA Group のジェシカ・シュッツ氏に、食品調達（パーティーケータリングサービスに関する要件）および販売用パッケージングの分野ERA Group 調査・最適化ERA Group 依頼した。
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