フーグストラテンは、健康的で安全、かつ持続可能な方法で生産された果物や野菜を提供する協同組合です。その品揃えは、イチゴからキウイベリー、トマトからピーマンまで多岐にわたります。これらは、周辺の畑や温室で、情熱を込めて栽培されています。
事例紹介 – コーペラティ・ホーフストラテン
Coöperatie Hoogstratenは、健康的で安全、かつ持続可能な方法で生産された果物や野菜を提供しています。Hoogstratenはイチゴからトマト、ピーマンに至るまで幅広い品揃えで知られ、常に新製品で市場を驚かせています。ERAは同社と協力してコスト削減の可能性を洗い出し、その結果、いくつかの改善の機会を見出しました。
「ERAは私たちに客観的な視点をもたらしてくれました。彼らは市場全体を俯瞰しており、あらゆるコスト項目における削減策を模索することが彼らの主な業務です。彼らはその専門知識を私たちと共有してくれます。さらに、外部からの後押しがなければ、こうしたプロジェクトはすぐに後回しにされてしまいます。ERAは私たちに常に気を引き締めておくよう促してくれます。」[ガストン・オプデカンプ、Coöperatie Hoogstraten 代表取締役]
