オーストラリア料理とアジア料理を専門とする「Fredy Wiesner Gastronomie」は、ERAの専門家の支援を受けてエネルギーコストを削減しています。
家族経営の「フレディ・ヴィースナー・ガストロノミー」は、オーストラリア料理とアジア料理でスイス国内でその名を知られ、現在25軒以上のレストランを展開しています。 特にアジア料理分野での事業拡大が急速に進んでいるため、同社は2013年末頃より、自社の人材需要を満たすべく、寿司職人の養成プログラムを開始する予定です。また、事業拡大に伴うコスト管理を徹底するため、同社はERA Group エネルギーコストERA Group 依頼しました。
CFO 、マヌエル・ヴィースナー氏は、この結果に非常に満足している。「コスト削減が実現できたことを大変嬉しく思っています。これにより得られた資金を、レストランのさらなる拡大に直接投資することができます。」
