O măcelărie din Bavaria realizează Economii generate achizițiile de produse alimentare

Măcelăria REICH din Mering activează pe piață de peste 100 de ani. Alexander Reich reprezintă a patra generație care conduce afacerea. Măcelăria își sacrifică singură animalele și produce mezeluri de cea mai bună calitate, după rețete perfecționate de-a lungul generațiilor. Aproximativ zece la sută din cifra de afaceri a măcelăriei provine din serviciul de catering, care aprovizionează atât unitățile de alimentație publică, cât și evenimente private și corporative de toate tipurile.

Pentru a se poziționa cât mai bine posibil pentru viitor și a se pregăti pentru modernizarea suplimentară planificată în următorii ani, Alexander Reich a însărcinat-o pe Jessica Schütz de la ERA Group analizeze și ERA Group optimizeze domeniile aprovizionării cu produse alimentare (cerințele pentru serviciul de catering pentru evenimente) și ambalajelor de vânzare.

Descărcați aici studiul de caz privind măcelăria REICH.