Torvekøkken er et privatejet firma og en af Danmarks største og vigtigste leverandører af kantinetjenester. Jespers Torvekøkken blandt de mest ambitiøse, når det gælder den grønne dagsorden og bæredygtighed, og i 2023 blev virksomheden B-Corp-certificeret.
Jespers Torvekøkken en analyse og optimering af en række omkostningskategorier med det formål at opnå smarte Besparelser prisen ikke er den eneste faktor.
I samarbejde med en række eksperter fra ERA blev der iværksat en række nye tiltag. Selvom direkte og indirekte Besparelser ikke Besparelser det eneste mål med samarbejdet, har ERA i samarbejde med ledelsen og nøglemedarbejdere Jespers Torvekøkken opnået betydelige økonomiske resultater.
Download den fulde casestudie i dag.
"Vi har opnået resultater, der overstiger mine forventninger, både hvad angår Besparelser på ikke-økonomiske områder. Samtidig har vi foretaget en grundig analyse af vores forbrug inden for en række kategorier og har enten ændret vores processer eller fået bekræftet, at vi gør det rigtige. ERA har udvist både kompetence og fleksibilitet og har i praksis fungeret som kategorichefer på de aftalte områder. Jeg er meget tilfreds med samarbejdet og kan kun forestille mig, at ERA vil gøre en forskel for alle typer virksomheder." [RONNY SAUL - JESPERS TORVEKØKKEN]
