Slakteriet REICH i Mering har funnits på marknaden i över 100 år. Alexander Reich är fjärde generationen som driver företaget. Slakteriet slaktar sitt eget kött och tillverkar förstklassiga korvprodukter enligt recept som utvecklats genom generationer. Cirka tio procent av slakteriets omsättning kommer från cateringverksamheten, som levererar till både kollektiva matställen och privata och företagsarrangemang av alla slag.
För att skapa bästa möjliga förutsättningar inför framtiden och förbereda sig för den planerade ytterligare moderniseringen under de kommande åren gav Alexander Reich Jessica Schütz från ERA Group i uppdrag ERA Group granska och optimera områdena livsmedelsinköp (behov för festcateringtjänsten) och försäljningsförpackningar.
Ladda ner fallstudien om slakteriet REICH här.
