Cửa hàng bán thịt ở Bavaria tiết kiệm được chi phí mua thực phẩm.

Cửa hàng thịt REICH ở Mering đã hoạt động hơn 100 năm. Alexander Reich là thế hệ thứ tư điều hành công ty. Cửa hàng tự giết mổ gia súc và sản xuất các sản phẩm xúc xích hảo hạng theo công thức được truyền lại qua nhiều thế hệ. Khoảng 10% doanh thu của cửa hàng đến từ dịch vụ cung cấp thực phẩm, phục vụ cả các cơ sở ăn uống tập thể cũng như các sự kiện tư nhân và doanh nghiệp các loại.

Để tạo dựng vị thế tốt nhất có thể cho tương lai và chuẩn bị cho kế hoạch hiện đại hóa tiếp theo trong những năm tới, Alexander Reich đã giao ERA Group Jessica Schütz thuộc ERA Group rà soát và tối ưu hóa các lĩnh vực mua sắm thực phẩm (yêu cầu đối với dịch vụ tiệc) và bao bì bán hàng.

Tải xuống nghiên cứu trường hợp về cửa hàng bán thịt REICH tại đây.