ERA Group Proporciona un ahorro del 16,8% a un comedor social del noreste.

El cliente

Un comedor social sin ánimo de lucro dedicado a alimentar a personas que sufren inseguridad alimentaria. También ofrece programas que promueven la autosuficiencia y mejoran la calidad de vida.

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Además de servir comidas, la organización ofrece capacitación laboral que prepara a personas desempleadas para trabajar en el sector de la alimentación. Como muchas organizaciones sin fines de lucro, opera con recursos limitados y depende en gran medida de las donaciones. Controlar los costos operativos, especialmente los de los alimentos, es fundamental para garantizar que cada dólar se utilice de la mejor manera posible para apoyar su misión.

El desafío

Cinco años antes de ERA Group Con la participación de, el comedor social se había alejado de una relación de distribución que se consideraría particularmente buena desde un punto de vista bajo. costo Punto de vista. En cambio, la organización comenzó a comprar a un nuevo proveedor que inicialmente parecía ofrecer precios más bajos. El cambio pareció beneficioso al principio. El vendedor ofreció precios de lanzamiento más bajos para asegurar el negocio. Sin embargo, sin las protecciones de precios que normalmente ofrece ERA, esos precios aumentaron gradualmente con el tiempo.

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Para cuando ERA revisó la cuenta, la organización estaba pagando aproximadamente un 16,8 % más por los alimentos de lo que habría pagado con su acuerdo anterior. Para una organización sin fines de lucro que opera con recursos limitados, estos mayores costos redujeron directamente su capacidad para servir comidas y apoyar a su comunidad.

La solución

ERA llevó a cabo una revisión exhaustiva del gasto en servicios de alimentación del comedor social y dirigió un proceso competitivo de solicitud de propuestas para evaluar las opciones de proveedores.

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En lugar de limitarse a negociar precios más bajos, ERA se centró en crear una estructura que protegiera a la organización sin fines de lucro de futuros aumentos de precios. El equipo colaboró ​​con organizaciones de compras grupales (GPO, por sus siglas en inglés) conocidas por mantener la disciplina en los precios e impedir que los distribuidores aumentaran los márgenes una vez firmados los contratos.

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Finalmente, el cliente optó por mantener su distribuidor actual y, al mismo tiempo, establecer una alianza con una GPO (Organización de Compras Grupales). Esto le permitió negociar precios y establecer mecanismos de control que limitaron la capacidad de los representantes de ventas para ajustar los márgenes con el tiempo. De esta manera, la organización sin fines de lucro se benefició de precios competitivos no solo de inmediato, sino también a largo plazo, incluso después de que finalizara la colaboración con ERA.

El resultado

El comedor social logró un ahorro anual del 16,8 % en sus costos de servicio de alimentos. Igualmente importante, la nueva estructura proporciona estabilidad de precios a largo plazo. El marco de la GPO impide que los distribuidores aumenten gradualmente los márgenes de ganancia y protege a la organización sin fines de lucro de los cambios de precios incrementales que antes habían inflado los costos.

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Con precios más bajos y controles de precios más estrictos, el comedor social puede aprovechar mejor las contribuciones de los donantes, lo que permite a la organización servir más comidas y ayudar a más personas en la comunidad a la que sirve.

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