Hoogstraten est une coopérative qui propose des fruits et légumes sains, sûrs et issus d'une production durable. On y trouve des fraises, des kiwis, des tomates, des poivrons, etc. Cultivés avec passion dans les champs et serres environnants, ces produits y sont disponibles en grande quantité.
Étude de cas – Coöperatie Hoogstraten
La Coöperatie Hoogstraten propose des fruits et légumes sains, sûrs et issus d'une production durable. Hoogstraten est réputée pour sa large gamme de produits, des fraises aux tomates en passant par les poivrons, et surprend régulièrement le marché avec de nouveaux produits. ERA a collaboré avec elle pour identifier les produits potentiels. économies ce qui a engendré plusieurs opportunités d'amélioration.
« ERA nous a proposé un exercice objectif. Ils ont une vision complète du marché et leur activité principale consiste à rechercher économies dans toutes les catégories de coûts. Ils partagent leur expertise avec nous. De plus, sans incitation extérieure, de tels projets finissent rapidement par être relégués au second plan. ERA nous permet de rester vigilants. » [Gaston Opdekamp, directeur général, Coöperatie Hoogstraten]
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