Plumsteadville Inn 175 000 dollars sur deux ans et a amélioré son efficacité opérationnelle grâce à son partenariat avec ERA Group.
Le client
Plumsteadville Inn un établissement très apprécié situé à Pipersville, en Pennsylvanie. Fondé en 1751, le « Plum Inn » offre une ambiance chaleureuse et familiale, ainsi qu’une cuisine savoureuse et des chambres confortables. Cet établissement est depuis longtemps un pilier du comté de Bucks, offrant des expériences inoubliables à des clients de tous âges.
Le défi
Sous sa nouvelle direction, le Plumsteadville Inn des moyens d'augmenter son bénéfice net et d'optimiser ses marges d'exploitation, d'autant plus qu'il devait assumer de nouvelles responsabilités financières dans la gestion de l'établissement.
La solution
ERA Group présenté aux propriétaires de l'auberge par un contact commun contact avait pu constater les résultats obtenus par ERA dans une auberge voisine. Plutôt que de commencer par une analyse formelle des coûts, ERA a directement pris contact avec le propriétaire afin d'identifier les opportunités immédiates. Une discussion collaborative a permis de mettre en évidence cinq à sept grandes catégories de coûts susceptibles d'être optimisées, notamment l'alimentation et les produits frais, les déchets, la location de linge, le traitement des paiements par carte et les fournitures d'exploitation.
Le résultat
Grâce aux conseils stratégiques ERA Group, le Plumsteadville Inn un total de 174 000 dollars Économies de suivi Économies 24 mois. La plupart Économies réalisées auprès des fournisseurs existants. De nouveaux fournisseurs ont été sélectionnés pour les produits frais et la location de linge.
Outre Réduction des coûts, l’analyse de marché réalisée par ERA a permis de valider la couverture d’assurance de l’auberge, ce qui a renforcé la confiance du nouveau propriétaire dans sa relation avec son courtier. Ces Économies amélioré les résultats financiers de l’auberge, contribuant ainsi à la stabilité financière à long terme de cet établissement historique.
« En tant que nouveau chef d'entreprise, les Économies grâce à l'audit mené par ERA ont contribué à améliorer les résultats financiers, ce qui profitera à l'entreprise pendant de nombreuses années. » [MATT GEORGE, PROPRIÉTAIRE - PLUMSTEADVILLE INN]
