A Torvekøkken é uma empresa privada e um dos maiores e mais importantes fornecedores de serviços de refeitório da Dinamarca. Jespers Torvekøkken entre as empresas mais ambiciosas no que diz respeito à agenda ecológica e à sustentabilidade, tendo obtido a certificação B Corp em 2023.
Jespers Torvekøkken uma análise e otimização de várias categorias de custos, com o objetivo de obter savings inteligentes, savings o preço não fosse o único parâmetro.
Em colaboração com vários especialistas da ERA, foi implementada uma série de novas iniciativas. Embora savings diretos e indiretos não savings o único objetivo da colaboração, a ERA, em parceria com a direção e os principais funcionários Jespers Torvekøkken, alcançou resultados financeiros significativos.
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"Alcançamos resultados que superaram minhas expectativas, tanto em termos de savings em áreas não financeiras. Ao mesmo tempo, realizamos uma análise aprofundada do nosso consumo em diversas categorias e, com isso, alteramos nossos processos ou tivemos a confirmação de que estamos no caminho certo. A ERA demonstrou competência e flexibilidade e, na prática, atuou como gestora de categorias nas áreas acordadas. Estou muito satisfeito com a colaboração e não tenho dúvidas de que a ERA fará a diferença para todos os tipos de empresas.” [RONNY SAUL - JESPERS TORVEKØKKEN]
