Die Metzgerei REICH in Mering ist seit über 100 Jahren auf dem Markt. Alexander Reich führt das Unternehmen in vierter Generation. Die Metzgerei schlachtet ihr Fleisch selbst und stellt erstklassige Wurstwaren nach über Generationen hinweg entwickelten Rezepten her. Rund zehn Prozent des Umsatzes der Metzgerei werden durch den Catering-Service erzielt, der sowohl kommunale Verpflegungseinrichtungen als auch private und geschäftliche Veranstaltungen aller Art beliefert.
Um sich bestmöglich für die Zukunft zu positionieren und sich auf die in den kommenden Jahren geplante weitere Modernisierung vorzubereiten, beauftragte Alexander Reich Jessica Schütz von der ERA Group die Bereiche Lebensmitteleinkauf (Bedarf für den Partyservice) und Verkaufsverpackungen ERA Group untersuchen und ERA Group optimieren.
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