Alle Fallstudien
Historisches Gasthaus senkt Lebensmittelkosten und spart bei Abwicklungsgebühren für Kartenzahlungen
William Penn Inn dank der Unterstützung durch die Experten ERA Group jährlich 175.000 Dollar an Kosten für die Gastronomie und Kreditkartengebühren
Als ältestes durchgehend betriebenes Restaurant und Gasthaus in Pennsylvania gründet der Erfolg William Penn Innauf seinem Engagement, erstklassigen Service und hochwertige Speisen zu den bestmöglichen Preisen anzubieten. Um die Angemessenheit ihrer Preisgestaltung zu überprüfen, beauftragten sie ERA Group mit der Überprüfung ihrer Gastronomie- und Kreditkartengebühren.
ERA Group Unternehmen dabei, ihre Rentabilität durch Kosten-, Einkaufs- und Lieferantenmanagement zu steigern. Was ERA auszeichnet, sind bewährte Prozesse und branchenspezifisches Know-how, die zu Einsparungen Wachstum führen.
Gastronomie – 8,5 % Einsparungen: 151.000 $
ERA Group ten ERA Group analysierten die Einkäufe der Kunden eingehend und stellten einen „Warenkorb“ zusammen, der 80 % ihrer Ausgaben abdeckte. Diese Informationen flossen in eine detaillierte Ausschreibung ein, die an Großhandelslieferanten versandt wurde und einen Preisvergleich auf vergleichbarer Basis in bestimmten Kategorien ermöglichte, darunter Trockenwaren, Fleisch/Geflügel, gekühlte Milchprodukte, Tiefkühlkost und Meeresfrüchte.
Kreditkartengebühren für Händler – 9,8 % Einsparungen: 24.000 $
Unseren Kartenzahlungsanalysten ist es gelungen, die Gebühren zu senken und Herabstufungen zu vermeiden, ohne den bisherigen Zahlungsabwickler bzw. POS-Anbieter zu wechseln.
„Die Zusammenarbeit mit ERA verlief reibungslos. Sie haben genau das gehalten, was sie ursprünglich versprochen hatten. Ihre monatlichen Prüfberichte kommen pünktlich und geben mir die Gewissheit, dass unsere Preise branchenweit unübertroffen sind.“ [PETER R. FRIEDRICH, INHABER]
