Alle casestudies

Beierse slagerij realiseert besparingen op voedselinkopen

Organisatie

Beierse slagerij realiseert besparingen op voedselinkopen

Inhoud

Deel dit artikel

Slagerij REICH in Mering bestaat al meer dan 100 jaar. Alexander Reich is de vierde generatie die het bedrijf runt. De slagerij slacht zelf het vlees en produceert eersteklas worstproducten volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Ongeveer tien procent van de omzet van de slagerij komt uit de catering, die zowel openbare cateringfaciliteiten als privé- en zakelijke evenementen van allerlei aard verzorgt.

Om zich zo goed mogelijk voor te bereiden op de toekomst en de geplande verdere modernisering in de komende jaren, gaf Alexander Reich Jessica Schütz de opdracht om... ERA Group Het doel is om de inkoop van voedsel (vereisten voor de catering) en de verpakking ervan te onderzoeken en te optimaliseren.

Download hier de casestudy over de slagerij van REICH.

Download hier de casestudy in PDF-formaat.

Gerelateerde casestudies

Dit vind je misschien ook leuk

Retail en groothandel

Hoe Rocket Dog zijn 3PL-partnerschap versterkte en £180.000 aan besparingen realiseerde

Onderwijs

Kostenbesparing voor scholen, hogescholen en onderwijsinstellingen in Australië en Nieuw-Zeeland.

Non-profit

Door over te stappen op een andere leverancier werden de kosten met maar liefst 73% verlaagd.

Productie

De financieel directeur ( CFO ) en de projectleiders waren zeer tevreden met de resultaten.

Productie

Een grondig onderzoek van de interne systemen en vrachtafhandeling van het bedrijf bracht besparingen aan het licht van in totaal $240.000.

Gezondheidszorg

Het verbeteren van de voedselveiligheid en de accreditatie voor ouderenzorg, terwijl tegelijkertijd de kosten worden verlaagd.

Agrifood

Optimalisatie van de energiestrategie voor een Australische fabrikant van specialiteitenkazen

Gezondheidszorg

Oscar Medtec realiseert 21,2% logistieke kostenbesparing met behoud van prijsstabiliteit.

TFL: Waarde creëren bij de inkoop van verpakkingen door slimmer supply chain-ontwerp

TFL: De complexiteit van chemische inkoop omzetten in wereldwijde waarde

Non-profit

ERA Group Bespaart 16,8% voor gaarkeuken in het noordoosten

Gezondheidszorg

Park DuValle Community Health Center bespaart $167.000 door strategische inkoop.

Non-profit

Elke euro telt: hoe Acorns Children's Hospice besparingen realiseerde in betaaldiensten.

Retail en groothandel

Een continue focus op het verbeteren van kwaliteit en bedrijfsvoering leidt tot betere resultaten en een grotere concurrentiepositie.

Productie

Is het vandaag de dag nog mogelijk om te besparen op goederentransport, nu de lonen en de dieselprijs constant stijgen?

Gezondheidszorg

Noordwestelijke luchtambulance

Onderwijs

De Britse school in Nederland

Onderwijs

Hoe Lärande controle bracht in het dagelijkse aankoopproces

Retail en groothandel

ERA helpt Gamexpress Mexico verborgen besparingen te ontsluiten

Non-profit

ERA creëert flexibel kantoorconcept voor het aartsbisdom Keulen

Non-profit

Energiekosten verlagen, niet de zorg.

Productie

Fripa - Inkoopondersteuning in een volatiele markt

Productie

HANNA Feinkost realiseert 33% besparing door herwaardering

Professionele diensten

Hoe ENNI is bezig zijn leveranciersbasis te herstructureren.

Retail en groothandel

Sporthaus Schuster Optimaliseert de verpakkingslogistiek

Productie

Succesvolle kostenoptimalisatie in de verpakkingssector

Professionele diensten

All Service Group verlaagt op duurzame wijze de kosten voor het exploiteren van zijn printerpark.

Productie

Duurzame verlaging van energiekosten bij OBJECT CARPET GmbH

Retail en groothandel

Het kassasysteem digitaliseert binnenkomende facturen.

Productie

Kölle GmbH verhoogt de omzet aanzienlijk dankzij de opbrengst van schroot.

Productie

BAUER Maschinen GmbH herpositioneert zich in de uitzendbranche.

Productie

JOB GmbH verlaagt verzekeringskosten

Productie

ZERA GmbH verlaagt inkoopkosten

Productie

ADAC-chauffeursveiligheidscentrum Lüneburg

Non-profit

Joodse gemeenschap van Berlijn realiseert jaarlijkse besparing van 343.000

Retail en groothandel

Groot tot middelgroot bedrijf en fabrikant van composietfolies optimaliseert inkoop van grondstoffen

Productie

BAUER Group optimaliseert de inkoop van staal

Retail en groothandel

Peter Kaiser

Productie

Hoe Ervin Amasteel kosten verlaagde en nieuwe waarde creëerde

Professionele diensten

FIMAK Groep

Horeca en vrije tijd

Grupo Martí: kostenoptimalisatie om financiële veerkracht te versterken

Professionele diensten

Dankzij ERA Group kan Catholic Charities of Denver miljoenen euro's extra rechtstreeks in hun sociale missie steken.

Productie

Hoe TEM Catez 19% bespaarde op verpakkingen dankzij ERA Group

Productie

Zo realiseerde Camira Fabrics ruim £ 2,8 miljoen aan besparingen met ERA Group

Professionele diensten

Grip op de kosten: hoe ManpowerGroup 20% bespaarde met ERA Group

Gezondheidszorg

Doelgericht partnerschap: € 660.000 aan jaarlijkse besparingen voor Esaote

Productie

Slim groeien: hoe TTI samen met ERA Group haar logistiek, verpakkingen en duurzaamheid vernieuwde

Productie

Blanco start, maximaal resultaat: de logistieke transformatie van Brigade Electronics

Productie

Hoe Swedish Match 26% bespaarde op wereldwijde transportkosten

Productie

NEURA verlaagt de telecommunicatiekosten met 34 procent.

Horeca en vrije tijd

Historische herberg verlaagt voedselkosten en bespaart op transactiekosten voor creditcards

Productie

Geautomatiseerde verpakkingssystemen (Autobag)

Professionele diensten

SATO UK

Professionele diensten

Rail Delivery Group (voorheen ATOC)

Productie

Belzona Polymerics

Productie

Wharfedale

Productie

Max Gear herstructureert zijn marktactiviteiten met het oog op niet-strategische kosten.

IT, Communicatie & Media

Wharfdale

Productie

Walvispompen

Onderwijs

West Herts College

Productie

£328.000 aan jaarlijkse besparingen voor Wärtsilä VK

Financiële diensten

Wesleyan Assurance Society

Professionele diensten

De Association for Nuclear Process Engineering and Analytics (eV) verlaagt de kosten voor technische gassen.

Productie

Visuele waarschuwing

Professionele diensten

Vale Europe Ltd

Gezondheidszorg

Unity Care Northwest voegt $1 miljoen aan financiering toe aan haar missie.

Gezondheidszorg

Unicare Apotheek

Retail en groothandel

Vloeren direct in het VK

Productie

TTI Inc. optimaliseert telecommunicatiekosten

Retail en groothandel

Trane

Onderwijs

Universiteit doet een oproep aan ERA Group om de uitgaven aan telecommunicatie te verbeteren

Retail en groothandel

Toonaangevende speelgoedwinkelketen realiseert 23% besparing op verzendkosten.

Retail en groothandel

Tiendanimal

Productie

Schüco

Professionele diensten

Caribische scheepvaart

Productie

TJ Transport

Productie

Ingrediënten uit Groot-Brittannië

Productie

Kuipers - Nederland - FR

IT, Communicatie & Media

Amoobi

Professionele diensten

Het districtskantoor van Würzburg verlaagt de kosten voor de aankoop van aardgas.

Productie

Tot wel 40% lagere vrachtkosten voor Renner

Onderwijs

Koninklijke Ziekenhuisschool

Onderwijs

Koninklijke Dansacademie

Productie

COSMOQUÍMICA optimaliseert de distributielogistiek en de beveiligingsinfrastructuur.

Onderwijs

Verbetering van de duurzaamheid van de club door kostenoptimalisatie

Gezondheidszorg

Nationale Apothekersvereniging

Productie

Midas Groep

Retail en groothandel

Millbrook Tuinbedrijf

Gezondheidszorg

Barraquer

Non-profit

Stichting Koning Boudewijn - België - EN

Non-profit

La Fondation Koning Boudewijn - België - FR

Professionele diensten

De Huber Group realiseert een jaarlijkse besparing van $30.000.

Professionele diensten

Handelshof Group verlaagt de kosten voor Microsoft-licenties.

Onderwijs

De berekening maken: Foote School bespaart $69.100

Retail en groothandel

Bauhaus

Horeca en vrije tijd

Historisch hotel en restaurant boden $350.000 besparing aan.

Gezondheidszorg

Vereniging voor Gezinsplanning

Productie

PDC Brush - België - EN

Onderwijs

Trinity College

Horeca en vrije tijd

Birmingham Symphony Orchestra

Neem de controle over uw kosten terug.

Boek een SpendVue™-demo

Zoek een expert

Zoek een expert