Fyra utgiftsområden som företag inom hotell- och besöksnäringen bör se över just nu

Hotell- och fritidsbranschen (H&L) återhämtar sig fortfarande från pandemirelaterade intäktsförluster, stigande kostnader och utmaningar i leveranskedjan och står inför en uppförsbacke. Även om det inte finns någon kort väg till återhämtning ser vi, utifrån vår position som strategiska kostnadskonsulter, att många branschledare fokuserar på att "kontrollera det kontrollerbara" för att klara sig. Denna strategi är ingen överraskning eftersom många områden utanför din inflytelsesfär påverkar dina utgifter under en inflationsbaserad marknad.

Om du letar efter möjligheter att maximera dina besparingar Under utmanande tider har våra konsulter identifierat fyra utgiftsområden inom H&L-sektorn som är värda att granska just nu.

Utgiftsområde 1: Informationsteknologi

Är er kommande hårdvaruuppdatering kompatibel med er befintliga programvara för kassasystem? Introducerar ni ett nytt ERP-system? Om så är fallet, har ni bekräftat era behov av att säkerställa rätt balans mellan kapacitet och kostnad? Har ni en ändamålsenlig cyberlösning för e-handelsaktiviteter? Har ni förhandlat om programvarupriser med er återförsäljare?

Om du svarade nej på ovanstående frågor är det nu dags att se över dina kontrakt och leverantörer. Överväg att omförhandla bättre villkor eller Inköp andra leverantörer/lösningar som bättre passar ditt företags unika behov.

Utgiftsområde 2: Avfall

Vet du vikten på ditt avfall? Hur ofta samlas det in? Separerar din personal återvinningsbart avfall för att göra det lättare för företag att samla in? Får du någon intäkt för värdefulla föremål jämfört med att du slänger dem? Minskar du avfallet vid varje tillfälle, eller fokuserar du enbart på hantering av avfall?

Att veta svaret på dessa frågor hjälper dig att avgöra om din avfallslösning är optimal och om det finns utrymme att förhandla fram bättre priser. Dessutom kommer du att kunna identifiera var olika operativa metoder skulle kunna förbättra ditt slutresultat.

Utgiftsområde 3: Städning

Om ett externt företag tillhandahåller dina städtjänster, träffa dem för att gå igenom dina behov och områden där utgifterna kan minskas. Kan städningen utföras färre dagar i veckan? Kan alternativa städprodukter köpas till lägre kostnad utan att kompromissa med kvaliteten?

Om städning utförs internt, överväg att använda alternativa produkter efter att ha testat dem för att säkerställa att de är mest kostnadseffektiva utan att offra kvaliteten. Håll lager av förnödenheter centralt för att säkerställa att du har ett hanterbart lager och inte beställer onödiga varor. Slutligen, granska din beställningsprocess och antalet leverantörer för dessa varor. Skulle du kunna spara pengar genom att konsolidera leverantörer? Eller skulle en diversifiering av din leverantörsbas minska dessa kostnader?

Utgiftsområde 4: Hanterad utskrift

När ni tittar på era interna utskriftstjänster; är era kopiatorpriser hanterbara, men är service en mardröm? Förlängs kontrakt för att de hamnar i den "svåra" högen? Varje leverantör kommer att säga att de gör ett utmärkt jobb till marknadsledande priser, men har ni någonsin jämfört alternativ? Skriver era anställda ut för mycket, vilket resulterar i onödiga utgifter för förbrukningsmaterial och underhåll?

Att titta på andra leverantörer i denna kostnadskategori kan spara ditt företag hundratusentals dollar. Dessutom, granska medarbetarnas rutiner och se var besparingar kunde hittas genom att ge anställda vägledning om bästa praxis för utskrift.

Maximera din besparingar Potential

Utöver vad du kan upptäcka inom specifika kostnadsområden, titta på dina processer över olika avdelningar. Är ditt system till hjälp eller hinder? Har du resurser att undersöka alla dessa områden individuellt, eller skulle du dra nytta av extern hjälp?

Våra konsulter har hjälpt kunder inom H&L-branschen att maximera besparingar och förbättra den operativa effektiviteten under de senaste 30 åren. Om du letar efter en förbättring av ditt resultat;