Konaklama ve eğlence sektöründeki işletmelerin şu anda gözden geçirmesi gereken dört harcama kalemi

Pandemiye bağlı gelir kayıplarından, artan maliyetlerden ve tedarik zinciri sorunlarından hâlâ toparlanmaya çalışan Konaklama ve Eğlence (H&L) Sektörü, zorlu bir süreçle karşı karşıya. İyileşmeye giden kısa bir yol olmasa da, stratejik maliyet danışmanları olarak gözlemlediğimiz kadarıyla, birçok sektör lideri bu dönemi atlatmak için "kontrol edilebilir unsurları kontrol etmeye" odaklanıyor. Bu yaklaşım hiç de şaşırtıcı değil; zira enflasyonist bir piyasada, etki alanınızın dışındaki pek çok faktör harcamalarınızı etkiliyor.

Zorlu dönemlerde tasarruflarınızı en üst düzeye çıkarmak için fırsatlar arıyorsanız; danışmanlarımız, H&L sektöründe şu anda gözden geçirmeye değer dört harcama alanı belirlemiştir.

Harcama Alanı 1: Bilgi Teknolojisi

Yakında gerçekleştireceğiniz donanım yenilemesi, mevcut satış noktası yazılımınızla uyumlu mu? Yeni bir ERP sistemi mi devreye alıyorsunuz? Eğer öyleyse, işlevsellik ve maliyet arasında doğru dengeyi sağladığınızdan emin olmak için gereksinimlerinizi doğruladınız mı? E-ticaret faaliyetleriniz için amacınıza uygun bir siber güvenlik çözümünüz var mı? Bayinizle yazılım fiyatları konusunda görüşme yaptınız mı?

Yukarıdaki sorulara "hayır" yanıtı verdiyseniz, şimdi sözleşmelerinizi ve tedarikçilerinizi gözden geçirmenin tam zamanı. Daha uygun şartlar için yeniden pazarlık yapmayı veya şirketinizin kendine özgü ihtiyaçlarına daha uygun başka tedarikçiler ya da çözümler aramayı düşünün.

Harcama Alanı 2: Atık

Atıklarınızın ağırlığını biliyor musunuz? Ne sıklıkla toplanıyor? Çalışanlarınız, şirketlerin toplama işlemini kolaylaştırmak için geri dönüştürülebilir atıkları ayırıyor mu? Değerli eşyaları çöpe atmak yerine bunlardan gelir elde ediyor musunuz? Her fırsatta atık miktarını azaltıyor musunuz, yoksa sadece bertaraf etmeye mi odaklanıyorsunuz?

Bu soruların yanıtlarını bilmek, atık yönetim çözümünüzün en uygun olup olmadığını ve daha iyi fiyatlar için pazarlık yapma imkânı olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, farklı operasyonel uygulamaların kârlılığınızı hangi alanlarda artırabileceğini tespit edebileceksiniz.

Harcama Alanı 3: Temizlik

Temizlik hizmetlerinizi dışarıdan bir şirket sağlıyorsa, onlarla bir araya gelerek ihtiyaçlarınızı ve harcamaların azaltılabileceği alanları gözden geçirin. Temizlik haftada daha az gün yapılabilir mi? Kaliteden ödün vermeden daha düşük maliyetle alternatif temizlik malzemeleri satın alınabilir mi?

Temizlik hizmetleri şirket içinde sağlanıyorsa; kaliteden ödün vermeden en uygun maliyetli seçenekleri belirlemek için alternatif ürünleri denedikten sonra kullanmayı değerlendirin. Envanterinizi yönetilebilir tutmak ve gereksiz siparişler vermemek için sarf malzemelerinin stoklarını merkezi bir yerde tutun. Son olarak; bu ürünler için sipariş sürecinizi ve tedarikçi sayınızı gözden geçirin. Tedarikçileri birleştirerek maliyet tasarrufu sağlayabilir misiniz? Ya da tedarikçi portföyünüzü çeşitlendirmek bu maliyetleri düşürür mü?

Harcama Alanı 4: Yönetilen Baskı

Şirket içi baskı hizmetlerinizi incelediğinizde; fotokopi makinesi fiyatlarınız makul seviyede mi, ancak bakım hizmetleri bir kabusa mı dönüşüyor? Sözleşmeleriniz, "zor" kategorisine girdiğinden dolayı otomatik olarak yenileniyor mu? Her tedarikçi size piyasa lideri fiyatlarla mükemmel bir iş çıkardıklarını söyleyecektir; ancak alternatifleri hiç karşılaştırdınız mı? Çalışanlarınız aşırı baskı yapıyor mu; bu da sarf malzemeleri ve bakım masraflarında gereksiz harcamalara yol açıyor mu?

Bu maliyet kategorisinde yer alan diğer tedarikçileri değerlendirmek, şirketinize yüz binlerce dolar tasarruf sağlayabilir. Ayrıca, çalışanların çalışma alışkanlıklarını inceleyin ve çalışanlara baskı konusunda en iyi uygulamalara ilişkin rehberlik sunarak nerelerde tasarruf edilebileceğini belirleyin.

Tasarruf Potansiyelinizi En Üst Düzeye Çıkarın

Belirli maliyet alanlarında ortaya çıkarabileceğiniz hususların yanı sıra, süreçlerinizi departmanlar arası bir bakış açısıyla da inceleyin. Sisteminiz size yardımcı oluyor mu, yoksa engel mi oluyor? Tüm bu alanları tek tek incelemek için gerekli kaynaklara sahip misiniz, yoksa dışarıdan yardım almak sizin yararınıza olur mu?

Danışmanlarımız, son 30 yıldır sağlık ve yaşam sektöründeki müşterilerimizin maliyet tasarruflarını en üst düzeye çıkarmalarına ve operasyonel verimliliklerini artırmalarına yardımcı olmaktadır. Kârlılığınızı artırmak istiyorsanız; .