La société Heinrich Kühlmann GmbH & Co KG réduit ses coûts d'élimination de 25 %

La société Heinrich Kühlmann GmbH & Co KG, située à Rietberg, est l'un des principaux fabricants allemands de produits traiteur et le leader du marché dans le secteur des « antipasti frais ». Afin de stimuler l'innovation, l'entreprise dispose d'un centre de développement de 2 000 m² où elle élabore aussi bien des produits destinés à la grande distribution que ses propres marques. Cette entreprise familiale emploie plus de 600 personnes réparties sur trois usines et réalise un chiffre d'affaires annuel de 240 millions d'euros.

Kühlmann était confrontée à une hausse constante des coûts liés à l'élimination des déchets. Compte tenu de la grande complexité du sujet et du temps considérable que cela allait nécessiter, l'entreprise a chargé Kirsten Mißfeld et le Dr Reinhard Rolf, du ERA Group cette question. Mißfeld et Rolf ont fait appel à l'expert Eiko Fischer pour les aider dans ce projet.

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