Sklep mięsny REICH w Mering działa na rynku od ponad 100 lat. Alexander Reich jest czwartym pokoleniem prowadzącym tę firmę. Sklep samodzielnie zajmuje się ubojem zwierząt i wytwarza najwyższej jakości wyroby wędliniarskie według receptur opracowywanych przez pokolenia. Około dziesięć procent obrotów sklepu generuje usługa cateringowa, która zaopatruje zarówno placówki gastronomii zbiorowej, jak i wszelkiego rodzaju imprezy prywatne i firmowe.
Aby zapewnić sobie jak najlepszą pozycję na przyszłość i przygotować się do planowanej dalszej modernizacji w nadchodzących latach, Alexander Reich zlecił Jessice Schütz z ERA Group i zoptymalizowanie obszarów zakupów żywności (wymagania dotyczące usług cateringowych) oraz opakowań sprzedażowych.
Pobierz studium przypadku dotyczące sklepu mięsnego REICH tutaj.
