Hotel- og fritidsbranchen (H&L) er stadig ved at komme sig over pandemibetingede indtægtstab, stigende omkostninger og udfordringer i forsyningskæden og står over for en hård kamp. Selvom der ikke findes nogen genvej til genopretning, ser vi fra vores position som strategiske omkostningskonsulenter, at mange brancheledere fokuserer på at »styre det, der kan styres« for at klare sig igennem. Denne tilgang kommer ikke som nogen overraskelse, for i et inflationspræget marked er der mange faktorer uden for ens indflydelsessfære, der påvirker udgifterne.
Hvis du leder efter muligheder for at optimere dine Besparelser disse udfordrende tider, har vores konsulenter udpeget fire udgiftsområder inden for H&L-sektoren, som det er værd at se nærmere på lige nu.
Udgiftsområde 1: Informationsteknologi
Er din kommende hardwareopgradering kompatibel med din nuværende POS-software? Er du ved at indføre et nyt ERP-system? Hvis ja, har du afklaret dine behov for at sikre, at du finder den rette balance mellem funktionalitet og pris? Har du en cybersikkerhedsløsning, der er egnet til dine e-handelsaktiviteter? Har du forhandlet softwarepriserne på plads med din forhandler?
Hvis du har svaret nej på ovenstående spørgsmål, er det nu på tide at se nærmere på dine kontrakter og leverandører. Overvej at genforhandle bedre vilkår eller Indkøb leverandører/løsninger, der passer bedre til din virksomheds unikke behov.
Udgiftsområde 2: Affald
Kender du vægten af dit affald? Hvor ofte bliver det afhentet? Sorterer dine medarbejdere genbrugsaffaldet, så det bliver nemmere for affaldsvirksomhederne at afhente det? Får du penge for genstande af værdi, i stedet for at smide dem ud? Forsøger du at reducere affaldsmængden ved enhver lejlighed, eller fokuserer du udelukkende på bortskaffelse?
Hvis du kender svarene på disse spørgsmål, kan du bedre vurdere, om din affaldsløsning er optimal, og om der er mulighed for at forhandle dig frem til bedre priser. Desuden vil du kunne se, hvor forskellige driftsmetoder kan forbedre dit resultat.
Udgiftsområde 3: Rengøring
Hvis et eksternt firma står for rengøringen hos jer, bør I holde et møde med dem for at gennemgå jeres behov og se på, hvor I kan spare på udgifterne. Er det muligt at nøjes med rengøring færre dage om ugen? Kan I anskaffe alternative rengøringsmidler til en lavere pris uden at gå på kompromis med kvaliteten?
Hvis rengøringen varetages internt, bør du overveje at skifte til andre produkter efter at have afprøvet dem for at sikre, at de er mest omkostningseffektive uden at gå på kompromis med kvaliteten. Saml lagerbeholdningen af forbrugsvarer ét sted for at sikre, at du har et overskueligt lager og ikke bestiller unødvendige varer. Endelig bør du gennemgå din bestillingsproces og antallet af leverandører til disse varer. Kan du spare penge ved at samle leverandørerne? Eller vil en diversificering af din leverandørbase sænke disse omkostninger?
Udgiftsområde 4: Administreret udskrivning
Når du ser på jeres interne udskrivningstjenester: Er priserne på jeres kopimaskiner overkommelige, men er vedligeholdelsen et mareridt? Bliver kontrakterne automatisk forlænget, fordi de ender i bunken med de »vanskelige« sager? Alle leverandører vil fortælle jer, at de leverer fremragende service til markedets bedste priser, men har I nogensinde sammenlignet med andre udbydere? Udskriver jeres medarbejdere for meget, hvilket medfører unødvendige udgifter til forbrugsvarer og vedligeholdelse?
Ved at undersøge andre leverandører i denne prisklasse kan din virksomhed spare hundredtusindvis af dollars. Desuden bør du gennemgå medarbejdernes arbejdsgange og se, hvor Besparelser opnås Besparelser ved at give medarbejderne vejledning i bedste praksis for udskrivning.
Få mest muligt ud af dine Besparelser
Ud over det, du måtte opdage inden for bestemte omkostningsområder, bør du se på dine processer på tværs af afdelingerne. Er dit system en hjælp eller en hindring? Har du ressourcerne til at gennemgå alle disse områder hver for sig, eller ville du have gavn af hjælp udefra?
Vores konsulenter har i de seneste 30 år hjulpet kunder i sundheds- og plejesektoren med at opnå Besparelser forbedre driftseffektiviteten. Hvis du ønsker at øge dit overskud, så...
