Hotel- og fritidsbranchen (H&L) står stadig over for en opadgående stigning efter pandemirelaterede indtægtstab, stigende omkostninger og udfordringer i forsyningskæden. Selvom der ikke er nogen kort vej til genopretning, ser vi fra vores position som strategiske omkostningskonsulenter mange brancheledere fokuseret på at "kontrollere det kontrollerbare" for at klare sig. Denne tilgang er ikke overraskende, fordi mange områder uden for din indflydelsessfære påvirker dine forbrug i et inflationspræget marked.
Hvis du leder efter muligheder for at maksimere din besparelser I udfordrende tider har vores konsulenter identificeret fire udgiftsområder inden for H&L-sektoren, der er værd at gennemgå lige nu.
Udgiftsområde 1: Informationsteknologi
Er jeres kommende hardwareopdatering kompatibel med jeres eksisterende kassesoftware? Introducerer I et nyt ERP-system? Hvis ja, har I bekræftet jeres behov for at sikre den rette balance mellem kapacitet og omkostninger? Har I en cyberløsning, der er egnet til formålet, til e-handelsaktiviteter? Har I forhandlet softwarepriser med jeres forhandler?
Hvis du har svaret nej til ovenstående spørgsmål, er det nu tid til at se på dine kontrakter og leverandører. Overvej at genforhandle bedre vilkår eller Indkøb andre udbydere/løsninger, der passer bedre til din virksomheds unikke behov.
Forbrugsområde 2: Affald
Kender du vægten af dit affald? Hvor ofte bliver det indsamlet? Sorterer dine medarbejdere genbrugsaffald for at gøre det lettere for virksomheder at indsamle? Modtager du nogen indtægt for værdigenstande i forhold til at smide dem ud? Reducerer du affald ved enhver lejlighed, eller fokuserer du udelukkende på bortskaffelse?
At kende svaret på disse spørgsmål vil hjælpe dig med at afgøre, om din affaldsløsning er optimal, og om der er plads til at forhandle bedre priser. Derudover vil du være i stand til at identificere, hvor forskellige driftsmæssige praksisser kan forbedre din bundlinje.
Forbrugsområde 3: Rengøring
Hvis en ekstern virksomhed leverer dine rengøringstjenester, så mød dem for at gennemgå dine behov og områder, hvor udgifterne kan reduceres. Kan rengøringen udføres færre dage om ugen? Kan alternative rengøringsmidler købes til en lavere pris uden at gå på kompromis med kvaliteten?
Hvis rengøringen udføres internt, bør du overveje at bruge alternative produkter efter at have afprøvet dem for at sikre, at de er de mest omkostningseffektive uden at gå på kompromis med kvaliteten. Hold lagre af forsyninger centralt for at sikre, at du har et håndterbart lager og ikke bestiller unødvendige varer. Til sidst, gennemgå din bestillingsproces og antallet af leverandører af disse varer. Kunne du spare penge ved at konsolidere leverandører? Eller ville en diversificering af din leverandørbase reducere disse omkostninger?
Forbrugsområde 4: Administreret print
Når du ser på dine interne printtjenester, er dine kopimaskiners priser overkommelige, men er service et mareridt? Forlænges kontrakter, fordi de falder i bunken med "svære" vilkår? Enhver leverandør vil fortælle dig, at de gør et fremragende stykke arbejde til markedsledende priser, men har du nogensinde sammenlignet alternativer? Printer dine medarbejdere for meget, hvilket resulterer i unødvendige udgifter til forbrugsvarer og vedligeholdelse?
At se på andre leverandører i denne omkostningskategori kan spare din virksomhed hundredtusindvis af dollars. Derudover bør du undersøge medarbejdernes praksis og se, hvor besparelser kunne findes ved at give medarbejderne vejledning i bedste praksis for trykning.
Maksimer din besparelser Potentiel
Ud over hvad du måtte afdække inden for specifikke omkostningsområder, så kig på dine processer på tværs af afdelinger. Hjælper eller hæmmer dit system? Har du ressourcerne til at undersøge alle disse områder individuelt, eller ville du have gavn af hjælp udefra?
Vores konsulenter har hjulpet kunder i H&L-branchen med at maksimere besparelser og forbedret driftseffektiviteten i de sidste 30 år. Hvis du leder efter et boost til din bundlinje;
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
