Objavljeno:
Neki propusti dobavljača su nezgodni. Drugi zaustavljaju posao. Praonica rublja čvrsto se nalazi u drugoj kategoriji.
Za hotel, čista posteljina nije briga ureda. To je izravna operativna ovisnost. Kašnjenje ili nepotpuna isporuka znači da se sobe ne mogu predati i prihod koji se ne može nadoknaditi taj dan.
Unatoč tome, pranje rublja jedna je od najnedovoljno proučavanih kategorija u većini tvrtki. Ugovori se potpisuju, dobavljači se imenuju, a kategorija tiho pada na dno liste prioriteta. Tamo ostaje sve dok nešto ne krene po zlu.
Pritisak troškova je stvaran - i nije završen.
Preuzmite resurs

Povezani članci






























































































