무역 마찰, 규제 변화, 지정학적 리스크가 팽배한 현재의 국제 정세는 많은 기업들이 비용 구조를 재검토하도록 만들고 있습니다. 비록 스페인이 여러 유럽 파트너국을 대상으로 제안된 새로운 관세의 직접적인 영향을 받는 국가에는 포함되지 않지만, 프랜차이즈 업계 역시 그 간접적인 영향에서 자유로울 수는 없습니다.
~ ERA Group비용 최적화와 공급업체 관리를 전문으로 하는 컨설팅 기업인 ERA 그룹에서는 한 가지 핵심적인 관점을 강조합니다. 오늘날 영향력은 직접적인 경로를 통해서라기보다 공급망, 가격, 계약에 미치는 파급 효과를 통해 더 크게 나타난다는 것입니다. 마진이 좁고 모델이 복제 가능한 프랜차이즈의 경우, 선제적으로 대응하는 것이 필수적입니다.
품질이나 사업 성장을 저해하지 않으면서 비용을 최적화할 수 있는 10가지 실용적인 팁을 소개합니다.
1. 국가별로가 아니라 공급망 전체를 검토하십시오
가장 흔한 실수 중 하나는 위험 요소를 단순히 원산지 국가만을 기준으로 분석하는 것입니다. 글로벌 환경에서는 비용이 국경을 넘어 이동하는 것이 아니라 공급망을 통해 전달됩니다. 따라서 유럽 공급업체의 가격 인상은, 설령 해당 프랜차이즈가 위기에 처한 시장에서 직접 수입하지 않더라도, 해당 프랜차이즈에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 비용이 오르기 전에 재협상을 미루지 마세요
불확실성이 여러분을 주저하게 만들지 말고, 오히려 대화를 이끌어내야 합니다. 지금 계약서, 공급 조건, 가격 조정 조항을 검토해 두면, 실제 영향이 나타나기 전에 대응할 여지를 확보할 수 있습니다.
3. 같은 국가 내에서도 공급처를 다각화한다
단순히 해외 대안을 모색하는 것만이 중요한 것은 아닙니다. 많은 경우, 동일한 시장 내에서 공급처를 다각화하면 운영 리스크와 의존도를 줄일 수 있을 뿐만 아니라, 공급업체가 일방적으로 협상할 수 있는 여지도 줄일 수 있습니다.
4. 전략적 결정은 중앙에서 내리되, 실행 과정에서는 유연성을 허용한다
프랜차이즈 사업에서 중앙 집중화는 효율성을 가져오지만, 상황이 급변하는 환경에서는 비용, 물류, 또는 공급 상황의 변화에 대응할 수 있도록 현지에 어느 정도의 유연성을 부여하는 것이 핵심입니다.
5. 마진에 직접적인 영향을 미치는 “간과되기 쉬운” 비용을 분석한다
교통, 에너지, 유지보수, 보험 및 부대 서비스는 종종 간과되곤 하지만, 시장 변동성이 커지는 상황에서는 가장 먼저 비용이 상승하는 분야입니다. 이러한 분야를 최적화하면 신속하고 지속적인 비용 절감 효과를 거둘 수 있습니다.
6. 비용 최적화를 지속적인 과정으로 삼는다
최적화란 일회성 비용 삭감을 의미하는 것이 아닙니다. 가장 탄력적인 프랜차이즈는 비용 검토를 위기에 대한 대응 수단이 아니라 지속적인 경영의 일환으로 통합하는 곳입니다.
7. 비용 구조에 대한 실질적인 파악
많은 프랜차이즈는 각 지점 간에 정보가 불완전하거나 일관성이 없는 상태로 운영됩니다. 비교 가능하고 통합된 데이터가 없다면 비효율성을 파악하거나 위험을 예측하는 것은 불가능합니다.
8. 비용을 소비자에게 무작정 전가하지 마십시오
가격을 인상하는 것이 가장 빠른 해결책처럼 보일 수 있지만, 항상 가장 지속 가능한 방법은 아닙니다. 업무 프로세스를 최적화하거나, 공급업체와 재협상하거나, 소비 패턴을 조정하는 것이 대개 브랜드 이미지와 수요에 미치는 악영향이 더 적습니다.
9. 중기 재정 계획 강화
세계적인 불확실성 속에서는 단일한 예측보다는 다양한 시나리오가 필요합니다. 현실적인 시나리오를 바탕으로 준비해 두면 공급, 운송 또는 에너지 비용이 변동할 때 신속하게 대응할 수 있습니다.
10. 중요한 결정을 내릴 때는 외부 전문가의 조언을 구하십시오
복잡한 환경에서는 전문적인 외부 시각을 도입함으로써 내부에서는 쉽게 파악하기 어려운 비용 절감 기회를 찾아내고, 이익률에 실질적인 영향을 미치는 조치에 우선순위를 두는 데 도움이 됩니다.
“오늘날 그 어느 때보다도 비용 최적화는 단순히 비용을 절감하는 문제가 아니라, 점점 더 불확실해지는 국제 환경 속에서 회복탄력성을 구축하고 프랜차이즈 모델을 보호하기 위한 전략적 수단입니다. 오늘날처럼 급변하는 국제 환경에서는 비용 최적화를 더 이상 일회성이나 사후 대응적인 조치로만 볼 수 없습니다.
“프랜차이즈 업계에서 가장 중요한 것은 선제적 대응입니다. 영향이 손익계산서에 반영되기 전에 공급업체, 계약, 사업 구조를 점검하는 것이 마진을 지킬 수 있을지, 아니면 경쟁력을 잃게 될지를 가르는 결정적인 요소가 됩니다. 오늘날 비용 최적화는 단순히 비용을 절감하기 위한 것이 아니라 회복탄력성을 구축하기 위한 전략적 결정입니다.”라고 ERA Group의 컨설팅 파트너인 카를로스 프랑코는 말합니다.
