A Gate Gourmet, gigante do catering aéreo, otimiza os custos
Se já viajou de avião, é muito provável que já tenha provado alguns pratos preparados pela Gate Gourmet. Fundada na Suíça em 1992, esta multinacional de catering aéreo e ferroviário satisfaz os passageiros das principais companhias aéreas internacionais do mundo: Iberia, British Airways, Air Canada, Vueling ou Easyjet, para citar apenas algumas. A filial espanhola, uma empresa pública há mais de 35 anos, era gerida pela Iberia antes de se tornar uma parceria entre a Iberia e a Gate Gourmet; desde 2004, é gerida a 100% pela Gate Gourmet e é, com 1200 colaboradores, líder no setor, controlando 65% do mercado nacional. A secção de Barcelona, uma das mais estratégicas, conseguiu, com a ajuda do ERA Group, savings significativas savings está a implementar melhorias nos seus processos.
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«Deixámos de ter receio de fazer alterações num serviço fundamental. Sei que, no futuro, se precisar de fazer alguma alteração, existem opções no mercado que me permitirão fazê-lo com as precauções necessárias. Sinto que a Gate tem agora o controlo do serviço.» [Yolanda Escribano - Gate Gourmet]
