Torvekøkken est une entreprise privée et l'un des plus importants fournisseurs de services de restauration collective au Danemark. Jespers Torvekøkken elle figure parmi les plus ambitieuses en matière de développement durable et d'écologie, et a obtenu la certification B Corp en 2023.
Jespers Torvekøkken je souhaitais une analyse et une optimisation de plusieurs catégories de coûts dans le but de réaliser des économies intelligentes où le prix n'est pas le seul paramètre.
En collaboration avec plusieurs experts d'ERA, une série de nouvelles initiatives ont été mises en œuvre. Bien que les économies directes et indirectes ne fussent pas le seul objectif de cette collaboration, ERA, en collaboration avec Jespers Torvekøkken La direction et les employés clés de l'entreprise ont obtenu des résultats financiers significatifs.
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« Nous avons obtenu des résultats qui dépassent mes attentes, tant en termes d'économies que sur d'autres plans. Parallèlement, nous avons mené une analyse approfondie de notre consommation dans plusieurs catégories et avons soit modifié nos processus, soit confirmé que nous sommes sur la bonne voie. ERA a fait preuve de compétence et de flexibilité et a, dans les faits, agi comme gestionnaire de catégories dans les domaines convenus. Je suis très satisfait de cette collaboration et je suis convaincu qu'ERA aura un impact positif sur tous types d'entreprises. » [RONNY SAUL] JESPERS TORVEKØKKEN ]
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