De siste årene har vært preget av betydelige utfordringer i landbruks- og næringsmiddelsektoren, som følge av inflasjon og råvaremangel. Til tross for dette har sektoren, som er verdsatt til rundt 25 milliarder euro, tatt i bruk kunstig intelligens (KI) som et verktøy for å fremme bærekraftig praksis.
AI muliggjør jord- og klimaovervåking, optimalisering av energi- og vannressurser og forbedret forsyningskjedehåndtering med sporbarhet og logistisk effektivitet. Disse innovasjonene sikrer større produktivitet og redusert miljøpåvirkning.
