Alcuni guasti dei fornitori sono solo un inconveniente. Altri bloccano l'attività. Il servizio di lavanderia rientra a pieno titolo nella seconda categoria.
Per un hotel, la biancheria pulita non è una questione amministrativa, bensì una necessità operativa diretta. Una consegna in ritardo o incompleta significa camere non utilizzabili e mancati introiti giornalieri.
Eppure, nonostante ciò, il servizio di lavanderia è una delle categorie meno esaminate nella maggior parte delle aziende. I contratti vengono firmati, i fornitori scelti e la categoria scivola silenziosamente in fondo alla lista delle priorità. Ci rimane finché non si verifica un problema.
La pressione sui costi è reale e non è ancora finita.
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