ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចម្អិនអាហារ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់បានប្រាប់អ្នកថា "អ្នកមានទេពកោសល្យខាងនេះ"។ ហើយអ្នកក៏បានលឺដែរថា "ខ្ញុំបានធ្វើវាតាមរបៀបដែលអ្នកបានធ្វើដែរ ប៉ុន្តែវាមិនបានផលល្អទេ"។
តើ "មន្តអាគម" នោះនៅឯណា?
ប្រហែលជានៅក្នុងជំហានសំខាន់មួយដែលត្រូវបានលុបចោល... ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាស្ថិតនៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិត ឬគ្រាន់តែនៅក្នុងបទពិសោធន៍ដែលមនុស្សម្នាក់នាំមក។
ដូចគ្នានេះដែរចំពោះវិធីសាស្រ្តរបស់យើងនៅ ERA Group :
✅មានជំហានសាមញ្ញចំនួន ១០។
✅ វាហាក់ដូចជាមិនមែនជាការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។
✅ ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេតែងតែផ្តល់លទ្ធផល។
នៅពេលដែលយើងងាកចេញ — ដោយសារតែយើងចង់សន្សំសំចៃពេលវេលា ឬដោយសារតែអតិថិជនសុំឱ្យយើងធ្វើអ្វីមួយខុសគ្នា — លទ្ធផលនឹងបាត់បង់។ សូម្បីតែការប្រែប្រួលតិចតួចបំផុតក៏អាចបង្កឱ្យមានភាពវឹកវរដែរ។ ហើយអ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺ ទាំងយើង និងអតិថិជនមិនសម្រេចបានគោលដៅដែលចង់បាននោះទេ។
ឧទាហរណ៍៖ នៅក្នុងដំណើរការសម្រង់តម្លៃរបស់យើង យើងតែងតែរួមបញ្ចូលអ្នកផ្គត់ផ្គង់បច្ចុប្បន្ន និងបន្ថែមអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថ្មី។ លក្ខខណ្ឌនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការស្នើសុំ "ចូលចិត្តសម្រាប់ចូលចិត្ត" នោះទេ៖ ដោយមានពាក្យត្រឹមត្រូវ យើងធ្វើឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់គិតអំពីជម្រើសផ្សេងៗ និងបើកទ្វារឱ្យមានសំណើសម្រាប់ការកែលម្អ។ ខ្លះត្រូវបានស្នើសុំយ៉ាងច្បាស់លាស់ ខ្លះទៀតត្រូវបានបន្ថែមដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯង។ ភាពខុសគ្នាតិចតួចនោះ ដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញ គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។
នោះហើយជាមូលហេតុដែល នៅពេលដែលអតិថិជនសុំឱ្យយើងកុំប៉ះពាល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់បច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេ យើងពន្យល់ថាវាមិនមែនគ្រាន់តែជាការចង់បាននោះទេ៖ ការផ្លាស់ប្តូរជំហាននោះធ្វើឱ្យខូចខ្លឹមសារនៃដំណើរការ។
វាដូចជានៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបមួយអញ្ចឹង៖ គឺការដកគ្រឿងផ្សំដែលនាំមកនូវរសជាតិទាំងអស់មកជាមួយគ្នា។ ម្ហូបអាចមើលទៅដូចគ្នា... ប៉ុន្តែវាលែងដូចគ្នាទៀតហើយ។ ហើយរឿងដដែលនេះកើតឡើងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្ត៖ វាបាត់បង់ថាមពលរបស់វា ហើយលទ្ធផលលែងជាអ្វីដែលយើងចង់បានទៀតហើយ។
💡 ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចអាចផ្លាស់ប្តូរលទ្ធផលទាំងស្រុង... ហេតុអ្វីបានជាត្រូវប្រថុយនឹងការដកផ្នែកដែលធ្វើឱ្យវាដំណើរការចេញ?
ដូច្នេះខ្ញុំសួរអ្នកម្តងទៀត៖ តើវាពិតជា chile en nogada មែនទេ ប្រសិនបើយើងដកម្ទេស poblano ចេញ?
