Manche Lieferantenausfälle sind lediglich lästig. Andere führen zum Geschäftsstillstand. Wäschereien gehören eindeutig in die zweite Kategorie.
Für ein Hotel ist saubere Bettwäsche keine Angelegenheit der Verwaltung, sondern eine direkte operative Voraussetzung. Eine verspätete oder unvollständige Lieferung bedeutet, dass Zimmer nicht wieder belegt werden können und somit Einnahmen verloren gehen.
Trotzdem wird die Wäscherei in den meisten Unternehmen vernachlässigt. Verträge werden unterzeichnet, Lieferanten ausgewählt, und die Wäscherei rutscht stillschweigend auf der Prioritätenliste nach unten. Dort bleibt sie, bis etwas schiefgeht.
Der Kostendruck ist real – und er ist noch nicht vorbei.
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