5 consejos para optimizar los costes en el sector turístico y asegurar la cadena de suministro

En 2022, la actividad turística se vio marcada por la pandemia y también afectada por otros factores como la guerra en Ucrania y el aumento de los costes energéticos, entre otros. Aun así, según el informe trimestral «Perspectivas Turísticas» de la Alianza para la Excelencia Turística (Exceltur) , el PIB turístico alcanzó los 159.000 millones de euros, superando la actividad de 2019 en un 1,4 % y situándose ya por encima de los niveles prepandémicos.

España es actualmente uno de los destinos turísticos más populares del mundo, y este sector representa más del 12% del PIB del país. Ante este panorama, nos gustaría esbozar algunas posibilidades para minimizar costes y garantizar la cadena de suministro.

La llegada del buen tiempo suele ir acompañada de un aumento del número de viajeros. Durante 2023, tal como se indica en el mismo informe de Exceltur, se prevé que la actividad turística alcance los 168.000 millones de libras, superando el 7,1% y consolidando así la recuperación observada en 2022. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) , en febrero de 2023 los hoteles españoles registraron 16,84 millones de reservas, lo que supone un 23,6% más que en el mismo mes de 2022.

Con el objetivo de ayudar a las empresas turísticas y hoteleras, nos gustaría ofrecer cuatro consejos para descubrir ahorros ocultos en áreas de la cuenta de resultados y así garantizar el éxito de la cadena de suministro y el funcionamiento.

1. Utilice la tecnología para mejorar la eficiencia operativa : una de las formas más efectivas de reducir costos es mediante la automatización de procesos. El uso de tecnologías como el software de gestión hotelera, las reservas en línea y el registro de entrada y salida automatizados mejora la eficiencia operativa.
2. Garantizar la cadena de suministro : asegurar que se cuente con todo lo necesario para afrontar el pico de demanda sin que los costos se disparen es fundamental para garantizar la cadena de suministro. Esto implica mantener una buena relación con los proveedores, basada en la confianza y un acuerdo que asegure la entrega puntual y correcta, así como controlar los gastos sin comprometer la calidad.
3. Implementar estrategias de gestión de ingresos : lograr liquidez para hacer frente a los pagos adecuadamente es posible con buenas Optimización de gastos y partidas estratégicas. En otras palabras, si ahorra, dispondrá de más capital circulante para obtener esos recursos adicionales que le brindarán tranquilidad y garantizarán la sostenibilidad de su negocio en tiempos de incertidumbre, cuando cualquier evento externo puede desestabilizar su actividad.
4. Implementar prácticas sostenibles y reducir los costos energéticos : las prácticas sostenibles no solo ayudan a minimizar los costos, sino que también pueden mejorar la imagen de marca y atraer a más clientes. Estas incluyen la reducción de residuos, el uso de energías renovables, la implementación de sistemas de iluminación eficientes, el uso de tecnologías de climatización y la adopción de prácticas responsables en el uso del agua y la energía.
5. Optimiza los gastos de marketing : el marketing digital se ha convertido en la mejor manera de conectar con tu público objetivo, consolidar tu marca y fidelizar a los clientes. Por lo tanto, una mayor visibilidad en buscadores y redes sociales aumentará la eficacia de la estrategia de marketing y se traducirá en mayores índices de ocupación y una mayor rentabilidad para el hotel.

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"El turismo es uno de los sectores más poderosos de nuestro país y este año ha logrado recuperarse tras los difíciles años de pandemia, durante los cuales fue uno de los sectores más afectados a nivel nacional y mundial" [ Eva Linares Baraza, socia en ERA Group "Optimizar los costes en el sector turístico y hotelero es fundamental para seguir siendo competitivos en el mercado y aumentar los beneficios."