Bazı tedarikçi sorunları sadece rahatsızlık verir. Bazıları ise işlerin durmasına neden olur. Çamaşırhane hizmeti ise kesinlikle ikinci kategoriye girer.
Bir otel için temiz çarşaflar, arka ofis işlerinden ibaret değildir. Bu, operasyonel açıdan doğrudan bir gerekliliktir. Teslimatın gecikmesi veya eksik olması, odaların yeniden misafirlere hazır hale getirilememesi ve o gün elde edilemeyecek gelir anlamına gelir.
Buna rağmen, çamaşır yıkama hizmeti çoğu işletmede en az incelenen kategorilerden biridir. Sözleşmeler imzalanır, tedarikçiler belirlenir ve bu kategori sessizce öncelik listesinin en altına düşer. Bir sorun ortaya çıkana kadar da orada kalır.
Maliyet Baskısı Gerçek – ve Henüz Sona Ermedi.
Kaynağı indirin
