Vorige week berichtten we over de sluiting van verschillende KFC-vestigingen in het Verenigd Koninkrijk als gevolg van problemen in de toeleveringsketen.
Door logistieke problemen bij leverancier DHL konden honderden KFC-vestigingen hun deuren niet openen vanwege een tekort aan kip. De kosten van deze crisis worden geschat op 1 miljoen pond per dag.
De schuld werd toegeschreven aan kinderziektes in de overeenkomst met DHL, dat het contract onlangs had gewonnen van de gerenommeerde voedselleverancier Bidvest, een specialist in voedsellogistiek die KFC al acht jaar van goederen voorzag.
Recent nieuws wijst erop dat KFC heeft besloten om de leveringsbehoeften te verdelen over de twee bedrijven, waarbij Bidvest de 350 vestigingen in het noorden van het Verenigd Koninkrijk zal bedienen. Op donderdag 8 maart werd een langlopend contract tussen de twee bedrijven getekend.
Paul Whyte van Bidvest Logistics gaf de volgende reactie: “We zijn verheugd KFC weer te mogen verwelkomen bij Bidvest Logistics. Als toonaangevende specialist in foodservice-logistiek in het Verenigd Koninkrijk begrijpen we de complexiteit van het leveren van verse kip. KFC is een gewaardeerde klant en we zullen ervoor zorgen dat hun terugkeer naar ons netwerk soepel verloopt.”
Een woordvoerder van DHL verklaarde: "We erkennen het besluit van KFC om Bidvest Logistics uit te nodigen de 350 restaurants in het noorden van het Verenigd Koninkrijk te bedienen."
"Samen met onze partners blijven we ons volledig inzetten voor het leveren van uitstekende service aan de resterende 550 KFC-restaurants in het Verenigd Koninkrijk."
Dit incident bewijst eens te meer hoe belangrijk voorbereiding en gefaseerde implementatieplannen zijn in supply chain management, vooral wanneer je een van je cruciale leveranciers vervangt.
Daarnaast wordt benadrukt hoe bedrijven risico's in hun toeleveringsketen kunnen verminderen door hun behoeften over twee leveranciers te verdelen; een begrijpelijke en strategische zet van KFC gezien de recente gebeurtenissen. Gelukkig heeft KFC aanzienlijke budgetten op dit gebied, waardoor ze voor een dubbele leverancierssituatie konden kiezen.
Door samen te werken met inkoopbedrijven die uw behoeften en budget begrijpen, evenals de kwaliteit van de dienstverlening die u van uw leveranciers kunt verwachten, kunt u dit soort problemen in een vroeg stadium voorkomen.
Artikel van: Charles Reid
