Sommige leveranciersproblemen zijn vervelend. Andere leiden tot een volledige stopzetting van de bedrijfsvoering. Wassen valt duidelijk in de tweede categorie.
Voor een hotel is schoon linnengoed geen administratieve aangelegenheid. Het is een directe operationele noodzaak. Een late of onvolledige levering betekent dat kamers niet kunnen worden klaargemaakt voor de volgende gast en dat er die dag geen inkomsten kunnen worden gegenereerd.
Toch is de wasservice, ondanks dit alles, een van de minst gecontroleerde categorieën binnen de meeste bedrijven. Contracten worden getekend, leveranciers worden aangesteld, en de categorie zakt stilletjes naar de onderkant van de prioriteitenlijst. Daar blijft hij staan totdat er iets misgaat.
De kostendruk is reëel - en het is nog niet voorbij.
Download het materiaal
