Cztery obszary wydatków Hotelarstwo i rekreacja firmy powinny dokonać przeglądu już teraz

Branża hotelarsko-gastronomiczna (H&L) wciąż zmaga się ze stratami przychodów związanymi z pandemią, rosnącymi kosztami i wyzwaniami w łańcuchu dostaw. Chociaż nie ma prostej drogi do odbudowy, z naszej pozycji strategicznego konsultanta ds. kosztów wynika, że ​​wielu liderów branży koncentruje się na „kontrolowaniu tego, co kontrolowalne”, aby przetrwać. Takie podejście nie jest zaskoczeniem, ponieważ w okresie inflacji na wydatki wpływa wiele obszarów spoza Twojej strefy wpływów.

Jeśli szukasz możliwości maksymalizacji swoich oszczędności W trudnych czasach nasi konsultanci zidentyfikowali cztery obszary wydatków w sektorze usług finansowych i majątkowych, które warto teraz przeanalizować.

Obszar wydatków 1: Technologie informacyjne

Czy nadchodząca modernizacja sprzętu jest kompatybilna z istniejącym oprogramowaniem POS? Czy wprowadzasz nowy system ERP? Jeśli tak, czy potwierdziłeś swoje wymagania, aby zapewnić odpowiednią równowagę między możliwościami a kosztami? W przypadku e-commerce: czy posiadasz rozwiązanie cybernetyczne dostosowane do potrzeb? Czy negocjowałeś ceny oprogramowania ze swoim resellerem?

Jeśli odpowiedziałeś „nie” na powyższe pytania, nadszedł czas, aby przyjrzeć się swoim umowom i dostawcom. Rozważ renegocjację lepszych warunków lub Zaopatrzenie strategiczne innych dostawców/rozwiązań, które lepiej odpowiadają wyjątkowym potrzebom Twojej firmy.

Obszar wydatków 2: Odpady

Czy znasz wagę swoich odpadów? Jak często są odbierane? Czy Twoi pracownicy segregują odpady nadające się do recyklingu, aby ułatwić firmom ich odbiór? Czy otrzymujesz dochód za przedmioty wartościowe, czy za ich wyrzucanie? Czy ograniczasz ilość odpadów przy każdej okazji, czy skupiasz się wyłącznie na ich utylizacji?

Znajomość odpowiedzi na te pytania pomoże Ci ocenić, czy Twoje rozwiązanie w zakresie gospodarki odpadami jest optymalne i czy istnieje możliwość wynegocjowania lepszych stawek. Co więcej, będziesz w stanie zidentyfikować obszary, w których różne praktyki operacyjne mogłyby poprawić Twoje wyniki finansowe.

Obszar wydatków 3: Sprzątanie

Jeśli usługi sprzątania świadczy firma zewnętrzna, spotkaj się z nią, aby omówić swoje potrzeby i obszary, w których można ograniczyć wydatki. Czy sprzątanie można wykonywać rzadziej niż raz w tygodniu? Czy można kupić alternatywne środki czystości w niższej cenie bez utraty jakości?

Jeśli sprzątanie jest realizowane na miejscu, rozważ użycie alternatywnych produktów po ich wypróbowaniu, aby upewnić się, że są najbardziej opłacalne, bez utraty jakości. Utrzymuj centralne zapasy materiałów, aby mieć łatwy dostęp do nich i nie zamawiać niepotrzebnych produktów. Na koniec przeanalizuj proces zamawiania i liczbę dostawców tych produktów. Czy konsolidacja dostawców pozwoliłaby zaoszczędzić pieniądze? A może dywersyfikacja bazy dostawców pozwoliłaby obniżyć te koszty?

Obszar wydatków 4: Zarządzanie drukowaniem

Analizując usługi drukowania w firmie: czy ceny kserokopiarek są przystępne, ale serwisowanie to koszmar? Czy kontrakty są przenoszone, ponieważ trafiają do „trudnych”? Każdy dostawca powie Ci, że wykonuje doskonałą pracę w cenach wiodących na rynku, ale czy kiedykolwiek porównałeś oferty z innymi? Czy Twoi pracownicy drukują nadmiernie, co prowadzi do niepotrzebnych wydatków na materiały eksploatacyjne i konserwację?

Rozważenie innych dostawców w tej kategorii cenowej może zaoszczędzić Twojej firmie setki tysięcy dolarów. Dodatkowo, przeanalizuj praktyki pracownicze i sprawdź, gdzie oszczędności można to osiągnąć, zapewniając pracownikom wskazówki dotyczące najlepszych praktyk drukowania.

Zmaksymalizuj swoje oszczędności Potencjał

Oprócz tego, co możesz odkryć w określonych obszarach kosztów, przyjrzyj się swoim procesom w przekroju międzydziałowym. Czy Twój system pomaga, czy przeszkadza? Czy dysponujesz zasobami, aby zbadać każdy z tych obszarów indywidualnie, czy też skorzystałbyś z pomocy zewnętrznej?

Nasi konsultanci pomogli klientom z branży H&L zmaksymalizować oszczędności i poprawiamy efektywność operacyjną od 30 lat. Jeśli szukasz sposobu na zwiększenie zysków;