サプライヤーのトラブルの中には、単に不便なだけのもあれば、事業そのものを停止させてしまうものもあります。ランドリーは間違いなく後者のカテゴリーに属します。
ホテルにとって、清潔なリネンは単なるバックオフィスの問題ではありません。それは運営上、直接的な要件なのです。納品が遅れたり、不備があったりすると、客室の入れ替えができなくなり、その日の収益を確保できなくなってしまいます。
それにもかかわらず、ランドリー業務は多くの企業において、最も見過ごされがちな分野の一つです。契約が締結され、業者も選定されると、この分野はいつの間にか優先順位の最下位に追いやられてしまいます。そして、何か問題が発生するまで、その状態が続きます。
コスト面での圧力は現実のものであり、まだ終わっていない。
リソースをダウンロード

関連記事






























































































