Ainda a recuperar das perdas de receitas relacionadas com a pandemia, do aumento dos custos e dos desafios da cadeia de abastecimento, o setor da hotelaria e do lazer (H&L) enfrenta um caminho difícil. Embora não exista um atalho para a recuperação, da nossa perspetiva como consultores estratégicos de custos, observamos que muitos líderes do setor se concentram em «controlar o que é controlável» para se manterem à tona. Esta abordagem não é surpreendente, pois, num mercado inflacionário, muitas áreas fora da sua esfera de influência afetam as suas despesas.
Se está à procura de formas de maximizar savings suas savings tempos difíceis, os nossos consultores identificaram quatro áreas de despesas no setor da saúde e bem-estar que vale a pena analisar neste momento.
Área de despesas 1: Tecnologias da Informação
A sua próxima atualização de hardware é compatível com o software de ponto de venda que já possui? Está a implementar um novo sistema ERP? Se sim, já verificou os seus requisitos para garantir o equilíbrio certo entre funcionalidades e custos? No que diz respeito às atividades de comércio eletrónico, dispõe de uma solução de segurança cibernética adequada às suas necessidades? Já negociou os preços do software com o seu revendedor?
Se respondeu «não» às perguntas acima, é chegado o momento de analisar os seus contratos e fornecedores. Considere renegociar melhores condições ou sourcing fornecedores/soluções que se adaptem melhor às necessidades específicas da sua empresa.
Área de despesas 2: Resíduos
Sabe qual é o peso dos seus resíduos? Com que frequência são recolhidos? O seu pessoal separa os resíduos recicláveis para facilitar a recolha pelas empresas? Recebe algum rendimento pela venda de artigos de valor, em vez de os deitar fora? Procura reduzir os resíduos sempre que possível, ou concentra-se apenas na sua eliminação?
Conhecer a resposta a estas perguntas irá ajudá-lo a determinar se a sua solução de gestão de resíduos é a ideal e se há margem para negociar melhores tarifas. Além disso, poderá identificar em que aspetos as diferentes práticas operacionais poderiam melhorar os seus resultados financeiros.
Área de despesas 3: Limpeza
Se uma empresa externa presta os seus serviços de limpeza, marque uma reunião com ela para analisar as suas necessidades e as áreas em que seria possível reduzir os custos. Será que a limpeza poderia ser feita em menos dias por semana? Será possível adquirir produtos de limpeza alternativos a um custo mais baixo, sem comprometer a qualidade?
Se a limpeza for realizada internamente, considere a utilização de produtos alternativos após testá-los, para garantir que são os mais económicos sem comprometer a qualidade. Mantenha os stocks de consumíveis centralizados para garantir que tem um inventário fácil de gerir e que não encomenda artigos desnecessários. Por último, analise o seu processo de encomendas e o número de fornecedores destes artigos. Seria possível poupar dinheiro através da consolidação de fornecedores? Ou será que a diversificação da sua base de fornecedores reduziria estes custos?
Área de despesas 4: Gestão de impressão
Ao analisar os seus serviços de impressão internos, os custos da sua fotocopiadora são razoáveis, mas a manutenção é um pesadelo? Os contratos são renovados automaticamente porque são considerados «difíceis» de gerir? Todos os fornecedores lhe dirão que estão a fazer um excelente trabalho a preços líderes de mercado, mas já comparou alternativas? Os seus funcionários imprimem em excesso, o que resulta em gastos desnecessários com consumíveis e manutenção?
Analisar outros fornecedores nesta categoria de custos pode permitir à sua empresa poupar centenas de milhares de dólares. Além disso, analise os hábitos dos funcionários e identifique onde savings , fornecendo-lhes orientações sobre as melhores práticas de impressão.
Maximize Savings seu Savings
Para além do que possa descobrir em áreas específicas de custos, analise os seus processos numa perspetiva interdepartamental. O seu sistema está a ajudar ou a prejudicar? Dispõe dos recursos necessários para examinar todas estas áreas individualmente, ou seria vantajoso recorrer a ajuda externa?
Há 30 anos que os nossos consultores ajudam clientes do setor da saúde e bem-estar a maximizar savings a melhorar a eficiência operacional. Se pretende melhorar os seus resultados financeiros; .
